Ackerbau
Auf unseren Flächen kultivieren und ernten wir die verschiedensten Früchte. Hierbei streben wir mit unserer Fruchtfolge an, die Umwelt und besonders den Boden durch eine sorgfältige Auswahl der Kulturen zu verbessern.
Hierbei setzen wir unter anderem auf Zwischenfrüchte, welche uns keinen direkten finanziellen Ertrag bieten aber den Boden auf lange Sicht in vielfältiger Weise verbessern und so sogar Kohlenstoffdioxid im Boden fixieren.
Die von uns angebauten Getreide und Hülsenfrüchte werden über den landwirtschaftlichen Großhandel vertrieben und gelangen so in ökologische Lebensmittel “Made in Germany” und wer weiß, vielleicht haben Sie ja heute morgen Haferflocken von unseren Feldern gefrühstückt.
Neben den klassischen Kulturen scheuen wir aber auch nicht vor Versuchen zurück und bauen so seit mehreren Jahren erfolgreich Kresse, Lupinen, Dinkel, Emmer und Hanf an. Ebenfalls seit mehreren Jahren kultivieren wir Zuckerrüben, so kann auch Zucker, regional, klimaschonend und in ökologischer Arbeitsweise angebaut werden. Neben der direkten Produktion von Nahrungsmitteln erzeugen wir außerdem die Futtermittel für unsere Tiere selbst.
Hierbei bauen wir neben den kohlenhydratreichen Getreiden für unsere Schweine auch die Hülsenfrüchte an, die die Eiweißversorgung unserer Tiere sicherstellen. Eine weite Fruchtfolge, angepasste Bodenbearbeitung, eine sorgfältige Sorten- und Saatstärkenauswahl sowie eine zurückhaltende Düngung ermöglichen uns auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Wachstumsregulatoren zu verzichten.
Die Düngung unserer Pflanzen erfolgt hierbei immer an deren spezifische Bedürfnisse angepasst. Dabei düngen wir Nährstoffe, Mineralstoffe und Spurenelemente und werten durch eine regelmäßige Ausbringung von Mist den Boden unserer Felder auf. Durch eine möglichst zurückhaltende und angepasste Düngung wird unsere wertvollste Ressource, das Grundwasser, geschont.
Um sicherzustellen, dass auf unseren Äckern primär unsere erwünschten Kulturpflanzen wachsen greifen wir zur Unterdrückung von Beikräutern und Gräsern ausschließlich auf mechanische Verfahren zurück. Hierbei nutzen wir modernste Technik, um die Traktoren zentimetergenau mit Hacke oder Striegel übers Feld zu fahren.
Auch wenn auf unseren Felder ein Düngerstreuer oder eine Pflanzenschutzspritze zu sehen ist, können sie sicher sein, dass wir hierbei ausschließlich natürliche Produkte ausbringen.